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家常手撕鸡的做法

2018-10-19 03:45:51

主料:鸡腿400g

辅料:醋适量,酱油适量,辣椒酱适量,白芝麻适量,花椒油适量,绵白糖适量,盐适量

家常手撕鸡的做法

步骤1:鸡腿煮熟去皮、油脂后撕成鸡丝。

步骤2:鸡丝里倒入一力高雍湖湾
汤匙油泼辣椒。

步骤3:一汤匙凉拌醋。

步骤4:半汤匙味极鲜酱油。

步骤5:适量精盐,半汤匙白糖。

步骤6:最后倒入少许胡椒油(可去腥,去腻)、洒上熟芝麻拌匀即可。

家常手撕鸡烹饪技巧

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1、煮鸡腿是要控制好火候,不要过烂,否则会失去劲道的口感,可参考白切云南工字钢价格
鸡的煮法。

2、鸡腿肉比起其他部位的鸡肉,吃起来劲道也更有口感。

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