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一学就会的香甜软嫩早餐饼-一分钟让你掌握

2018-10-29 18:55:58
点上面关注“学做早餐”……一学就会的香甜软嫩早饭饼|一分钟让你掌握,每次做这个饼,家人都爱吃!朋友们大家好,楠楠又来给大家做美食啦。

前几天做果冻剩下了半盒椰浆,今天就来给大家做一个人人都爱吃的早餐饼。

外层酥脆,里面软糯香甜又劲道。

做法也相当的简单,1分钟就能学会,不用和面不用揉面,搅1搅拌一拌就能出锅,当早餐再适合不过了。

文/小楠楠的菜需要提早准备的食材和配料:淀粉、椰浆(或者其它水果汁)、白糖、玉米油、鸡蛋、酵母粉做法和步骤:第一步:搅一搅面盆中加入上次剩下的150g左右的椰浆,然后加入小半勺盐(加盐更劲道),加入两勺玉米油(15g),再加入半碗木薯淀粉(140g左右),将各种配料搅拌成细腻的淀粉糊备用;另取一个碗,加入两个鸡蛋,按照自己的口味加入白糖,多少随意。

两汤勺的白糖甜味正适合,喜欢吃甜食的朋友可以多加一些。

然后用打蛋器将鸡蛋打发,打发至碗中没有任何气泡,用筷子挑起蛋糊试一下,掉落的鸡蛋糊不会马上消失,就说明咱们的鸡蛋糊就打好啦;第二步:拌一拌碗中加入两小勺酵母粉(3g),然后倒入温水,搅拌一下将酵母粉化开,水的量不用太多,能够将酵母粉化开就可以了。

将鸡蛋糊和淀粉糊倒入同一个碗中,将酵母水再次搅拌一下,倒入淀粉糊中搅拌均匀,然后放入深一点的模具中,用铲子将面糊表面抹平,再放在室温下醒发一个半小时。

醒发好的淀粉糊表面上会出现均匀的小气泡,这就说明已经醒发好了,然后就能放进烤箱烤啦。

第三步:烤制烤箱烤制十分简单:先行预热至180度,然后放入模具。

中层烤制半个小时,我们的黄金椰子糕就做好啦。

这样做出的椰子糕营养又美味,外面烤的酥软,中间软嫩有嚼劲,整个饼都带着椰子的香甜,吃起来十分美味。

而且低油更健康,当早餐当糕点都是非常好的选择,也可以将椰浆换成胡萝卜汁或者其它水果汁,一样的方法做出来,也一样好吃。


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