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穷人的下酒菜,成本不到2块钱,配上一壶小酒,那叫一个得劲!

2018-10-29 18:25:40
穷人的下酒菜,成本不到2块钱,配上一壶小酒,那叫一个得劲,鲜美多汁的萝卜既能行气助消化,又能防治感冒,是最便宜有效的“养生菜”之一。

萝卜生吃是最有利于健康的了,但是生吃太辣,味道也怪怪的,所以凉拌,给它加点调料,味道就好多了,而且健康也不减,何乐而不为呢!我是特别喜欢凉拌萝卜这道菜的,这道菜做起来也是极简单,吃起来酸甜可口,很开胃,简单的几味料就能吃出不一样的感觉,这东西无论是下酒还是配粥,那叫一个香,吃一次绝对忘不了。

【凉拌萝卜片】食材:绿皮萝卜半根、红心萝卜半根、香葱3根、姜1块、干辣椒2根、花椒少量、盐1勺、香醋3勺、生抽2勺、白糖少许。

做法:1、食材备好。

2、绿皮萝卜洗干净去皮切成小片。

3、红心萝卜洗净去皮切成小片。

4、 撒上1勺盐,拌匀,腌十分钟至出汁,倒掉。

5、香葱,干辣椒,姜切碎,花椒备好。

6、锅内放少许油,加花椒炸香,捞出不要,然后放入姜末、干辣椒葱花爆香。

7、趁热浇在腌好的萝卜片上。

8、加香醋,白糖,生抽搅拌均匀。

9、一道菜的成本加一起,满打满算也超不过两块钱的下酒菜就做好了。

10、秋季正适合吃萝卜的季节,这款拌萝卜片,非常可口开胃的凉菜,值得推荐给大家。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。

大家好!我是小面姨。

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